A.A. Riesling

Colore giallo verdognolo. Raffinato aroma fruttato con note di pesca, mango ed agrumi. Il sapore è fresco, abboccato, con acidità ben strutturata e ottima persistenza.
Vinificazione
Fermentazione alcolica a temperatura controllata in piccoli serbatoi vinari di inox, senza fermentazione malolattica. Maturazione sui lieviti per circa 5 mesi.

Livello di qualitá
DOC Graf - Selezione

Vigneti
Merano, Val Venosta / 550-700m

Coltura
Guyot (Controspaliera)

Resa
50 hl/h

Invecchiamento
5 anni +

Analisi contenuto
Alcool 13,50% Vol
Acidità totale 6,60 gr./l
Residuo di zucchero 2,20 gr./l