A.A. Pinot Bianco "Tyrol"

Di colore giallo paglierino; si mostra al naso fine ed elegante, con sentori di mela, pera ed un’armoniosa nota di legno. Al palato è di buona sapidità, lo sviluppo è elegante e armonico, con finale lungo.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in barrique, acciaio ed in grande botte di rovere, cui segue la maturazione sui lieviti per circa 8 mesi con fermentazione malolattica parziale.

Livello di qualitá
DOC Selezione

Vigneti
Tirolo / 550m

Coltura
Guyot (Controspaliera)

Resa
45 hl/h

Invecchiamento
5 anni +

Analisi contenuto
Alcool 14,50% Vol
Acidità totale 5,30 gr./l
Residuo di zucchero 2,70 gr./l