A.A. Merlot RISERVA "Freiherr"

Il colore è un attraente rosso granata intenso, profumo fruttato con un complesso di aromi di ciliegie e di more con sfumature di liquirizia e cioccolato. Il sapore si presenta corposo, armonico e persistente.
Vinificazione
La fermentazione è avvenuta a contatto con le bucce per circa 15 giorni; segue fermentazione malolattica biologica e maturazione in barrique e botti di rovere per 16 mesi.

Livello di qualitá
DOC Selezione

Vigneti
Merano-Freiberg / 330m

Coltura
Guyot (Controspaliera)

Resa
42 hl/h

Invecchiamento
5 anni +

Analisi contenuto
Alcool 15,00% Vol
Acidità totale 5,60 gr./L
Residuo di zucchero 3,00 gr./L