A.A. Merlot-Lagrein

Colore rosso rubino intenso, ha profumi tipici di mora e vaniglia, tannini vellutati, e una buona persistenza.
Vinificazione
La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in un tino ad imboccatura larga dove il mosto è mosso per circa 10 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in barrique usate oppure in piccoli botti di rovere.

Livello di qualitá
DOC Graf - Selezione

Vigneti
Merano, Lagundo / 300-400 m

Coltura
Guyot (Controspaliera)

Resa
60 hl/h

Invecchiamento
5 anni +

Analisi contenuto
Alcool 14,00% Vol
Acidità totale 5,30 gr./l
Residuo di zucchero 2,20 gr./l