Südt. Vinschgau Kerner "Sonnenberg"

Dieser Kerner ist ein rassiger und würziger Weißwein. Die Farbe strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Duftspiel ist zart mit Noten von Pfirsichen und etwas Muskat. Im Mund warm, voll und kräftig.
Ausbau
Kaltmazeration für ca. 12 Stunden. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfaß. Sechs Monate Lagerung auf der Feinhefe.  

Qualitätsstufe
DOC Classic

Weinberg
Vinschgau-Schloss Kasten / 600m

Erziehungsform
Guyot (Drahtrahmen)

Ertrag
60 hl/h

Lagerfähigkeit
5 Jahre +

Analysewerte
Alkohol 14,50% Vol
Gesamtsäure 7,0 gr./l
Reduzierter Zucker 2,40 gr./l