Südt. Lagrein

Der Wein hat eine dunkelgranatrote Farbe, fruchtige Aromen nach Kirsche und Veilchen. Im Mund weich, samtig, gut eingebundene Tannine, feiner anhaltender Abgang.
Ausbau
Alkoholische Gärung in einem speziellen Rotweingärtank (offene Gärführung mit Traubenbewegung und kontrollierter Temperatur); biologischer Säureabbau und Lagerung in gebrauchten Barriques bzw. kleinen Eichenholzfässern.

Qualitätsstufe
DOC Festival - Classic

Weinberg
Meran, Algund, Lana, Tscherms / 350-380 m

Erziehungsform
Guyot (Drahtrahmen)

Ertrag
65 hl/h

Lagerfähigkeit
5 Jahre +

Analysewerte
Alkohol 13,50% Vol
Gesamtsäure 5,10 gr./l
Restzucker 2,60 gr./l