Südt. Lagrein RISERVA "Segen"

Der Wein hat eine tief dunkel-granatrote Farbe, fruchtige, komplexe Nase nach Lakritze, Leder, Kirsche und Bitterschokolade. Im Mund gut eingebundene, griffige Tannine, elegant, weich mit feinem langem Abgang.
Ausbau
Alkoholische Gärung in einem speziellen Gärtank für ca. 10-15 Tage; biologischer Säureabbau und Lagerung in Barriques und großem Eichenholzfass für 16 Monate.

Qualitätsstufe
DOC Selektion

Weinberg
Meran, Bozen-Gries / 300m

Erziehungsform
Guyot (Drahtrahmen)

Ertrag
45 hl/h

Lagerfähigkeit
5 Jahre +

Analysewerte
Alkohol 14,50% Vol
Gesamtsäure 5,70 gr./l
Restzucker 2,50 gr./l