Rosé Rosalie

Brillantes Antikrosa mit rubinroten Reflexen. Note von kleinen roten Waldfrüchten und Rosen, weich, elegant mit angenehmer Säurestruktur, mit feinem Finale.
Ausbau
Kaltmazeration im Stahltank, dann Mostabzug von der gerebelten Maische und kühle Gärführung. Anschließender Abstich und Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate.

Qualitätsstufe
IGT Festival - Classic

Weinberg
Algund, Meran, Labers / 300-450m

Erziehungsform
Pergel

Ertrag
60 hl/h

Lagerfähigkeit
3 Jahre +

Analysewerte
Alkohol 13,50% Vol
Gesamtsäure 5,20 gr./l
Restzucker 3,20 gr./l